Muffin di Halloween

Muffin Cioccolato e Burro d'Arachidi per 4 persone:

75 gr di burro

130 gr di burro di arachidi

50 gr di zucchero

2 uova

165 gr di zucchero di canna

150 ml di latte

220 gr di farina

30 gr di cacao

1 cucchiaino e 1/2 di lievito

1/2 cucchiaino di bicarbonato

sale

1 fialetta di vaniglia

150 gr di gocce di cioccolato

Sciogliere il burro al microonde e unirlo al burro d'arachidi.

Aggiungere lo zucchero, le uova, lo zucchero di canna, il latte e mescolare bene.

A parte miscelare farina, cacao, lievito, bicarbonato e un pizzico di sale.

Unire i due composti e aggiungere anche vaniglia e gocce di cioccolato.

Mescolare bene e versare l'impasto negli stampi.

Cuocere in forno a 190 gradi per 20-25 minuti.

         Li ho decorati con la pasta da zucchero.